私たちの工場は、もともと福島県相馬市にありました。
しかし東日本大震災の津波で全壊し、すべてを失いました。
それでも海と共に生きる決意を胸に、宮城・閖上に新しい工場を再建し、再び魚を届ける道を選びました。

東京で暮らしたとき、私は衝撃を受けました。
「新鮮で美味しい魚を食べたいのに、どこにも売っていない。」
幼いころから当たり前のように口にしていた魚の味が、いかに特別だったのかを思い知らされたのです。

今、魚離れが進んでいるといわれます。
けれど私は、その一因は「美味しくない魚が流通しているから」だと考えています。
本当に新鮮で、美味しい魚を食べたら──魚嫌いになる人なんていないはずです。

だからこそ、この定期便を通じて、三陸・常磐の本物を食卓にお届けしたい。
漁師や産地の誇りを守りながら、魚本来の美味しさをもう一度、日常の食卓に取り戻したい。

それが、震災を経験し、魚と共に歩んできた私たちの使命だと信じています。

― 店長 高橋